香菇炖粉丝是一道简单的家常菜肴。整道菜比较清淡，老少皆宜。香菇属于菌类，富含丰富的维生素，在汤里用放入一些香菇，汤立马就会变得鲜美无比。香菇口感软嫩，粉丝口感爽滑，选用炖的方式能使汤汁慢慢的渗透进粉丝里，让粉丝更加容易入味。
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