营养莜面蒸饺

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.07 09:25

莜面蒸饺是一种特色小吃。莜面又叫燕麦面，它的营养价值相当于普通面粉10倍之多。莜面的皮更厚更劲道，所以更适合用蒸的方法来，蒸饺与水饺区别不大，而最大的区别是，水饺是放水里煮的，蒸饺是放笼屉上蒸的，热气腾腾的蒸饺，味道更佳原汁原味。

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主料

• 莜面 ：300
• 猪肉末 ：200

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  莜面加水和成面团
• 第二步
  准备自己喜欢的馅料，我们家用的是猪肉末、大葱、香菇、萝卜、土豆，调料请按自己的口味添加
• 第三步
  取乒乓球大小的一块面团，用手捏成圆窝窝状
• 第四步
  所有的圆窝窝都捏好备用
• 第五步
  取一个圆窝窝，里面放上馅料，收口，成为大饺子
• 第六步
  所有的大饺子做好，上锅，水开后蒸15分钟即可

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