简单的香草豉油蛋炒饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 06:37

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主料

• 鸡蛋 ：3个
• 隔夜饭 ：1碗

辅料

• 九层塔 ：适量
• 欧芹 ：适量
• 香草豉油 ：适量
• 丁香罗勒 ：适量
• 紫罗勒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鸡蛋打好加少许油、少许香草豉油、少许鱼露打均匀备用、香草洗干净剁碎备用。
• 
  第二步
  2.鸡蛋下锅炒散盛起备用，少许油烧热锅，先下部分香草碎炒香后下隔夜饭和少许料酒翻炒片刻。
• 
  第三步
  3.翻炒片刻后倒入鸡蛋翻炒均匀后倒入适量的香草豉油、少许鱼露 、少许砂糖翻炒片刻至均匀。
• 
  第四步
  4.撒麻油和剩下的香草碎翻炒片刻至均匀即可。

烹饪技巧

• 中火炒

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