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美味的紫薯白菜包
美味的紫薯白菜包

美味的紫薯白菜包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.07 10:24

包子是一种便民的一种早餐,现在很多店都会有卖包子的,包子的味道也是多种多样的,每次我们都有很多的选择,这样是很好的,是因为可以每天都尝试不一样的味道。没事的时候就可以在家里包包子吃 ,做紫薯白菜包,家里有别人拿来的紫薯。

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主料

辅料

  • 酵母 :适量
  • 胡椒粉适量
  • 水 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.紫薯去皮切小块蒸熟备用,酵母用温水化开(不能用太烫都水,要不然面就发不起来啦)放入面粉。紫薯和成光滑的面团(面太干的话可以加少许水),盖好等待发酵,等面团发到2倍大的时候放入碱(碱用水化开再用可以很好的揉匀),再发到2倍大就可以用啦!
  • 第二步
    2.大白菜用水洗干净切丝,用开水焯一下过凉水挤干水剁成馅备用! 肉馅放到小盆中加少许水顺着一个方向搅拌上劲,放入葱姜沫、盐、味精、十三香、耗油、酱油、拌匀放白菜馅色拉油拌匀备用!
  • 第三步
    3.面团发好后揉匀,揪成剂子,擀成中间厚,周围薄的圆片放上白菜馅包好大火上锅蒸20分钟即可(可以按包子大小)

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