美味的蒜香米豆腐

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.06 10:48

蒜香米豆腐是一道很好吃的一道菜，我们经常吃豆腐，豆腐味道是不错的，很多人都喜欢吃，而且豆腐的做法也是多种多样的，但是有时候做的不好就会不入味，但是这次我做的就是蒜香米豆腐，味道是很入味的，很好吃的哦，而且做法简单，很下饭。

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主料

• 南豆腐 ：8块

辅料

• 大蒜 ：8瓣
• 姜 ：两片
• 葱 ：4根
• 朝天椒 ：适量
• 李锦记蒜蓉辣酱 ：2大勺
• 耗油 ：1大勺
• 生抽 ：1大勺
• 白糖 ：1小勺
• 醋 ：少许
• 香油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  将调味汁里的所有调料放好调匀备用。
• 第二步
  配料全部切碎备用。
• 第三步
  每块豆腐垂直切两刀成四块，沥干水，炒锅放适量油烧热，将豆腐放入煎；（建议新手将火调小点煎）。
• 第四步
  煎至两面金黄出锅备用。
• 第五步
  锅中留少许底油，将调味汁倒入，炒匀。
• 第六步
  烹入料酒，再将配料倒入炒香，加少许老抽、盐和鸡精炒匀。
• 第七步
  再倒入煎好的豆腐，炒匀。
• 第八步
  烧至汤汁浓稠即可。

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