垂涎欲滴的肉沫豆腐

具体步骤

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  第一步
  1.豆腐一块，肉沫50克、葱花少许 豆腐切成小粒、肉沫加入盐、糖、生抽、花雕酒、油腌制
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  第二步
  2.先把豆腐稍微煎一煎，盛碟备用
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  第三步
  3.再爆香肉碎
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  第四步
  4.肉沫变色后加入豆腐
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  第五步
  5.轻轻翻炒，加入一汤匙老抽，加入一碗水，焖煮
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  第六步
  6.水分收干一点后，勾芡（一小匙生粉+一汤匙蚝油+半碗水）搅拌均匀，倒入锅中，轻炒至滚
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  第七步
  7.加入葱花即可
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  第八步
  8.肉沫豆腐