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美味的香酥鱼饼
美味的香酥鱼饼

美味的香酥鱼饼

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.05 11:51

美味的香酥鱼饼深受不少小孩子的喜爱,虽然鱼肉营养丰富,但往往很多小孩吃不惯鱼汤里的鱼肉,这时,就可以试试鱼饼给小孩子。它不但没有腥味,而且香酥适口,没有鱼刺,还增加了鸡蛋、蔬菜和米饭的营养,既能当主食又可以当小吃,很适合孩子吃。

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主料

  • 鱼肉 :100
  • 米饭 :120

辅料

具体步骤

  • 第一步
    从做好的鱼中挑出一部分鱼肉,剔除鱼刺。
  • 第二步
    加入鱼肉等量的米饭,与鱼泥搅拌均匀
  • 第三步
    加入1个鸡蛋,与鱼泥饭搅拌均匀
  • 第四步
    开中火,加入适量油,将适量鱼泥米糊放入锅中,关小火煎鱼饼
  • 第五步
    将所有鱼泥米糊放入锅中,约1-2分钟即可定型,然后翻面,继续煎1-2分钟
  • 第六步
    生菜洗净,撕成鱼饼大小的块,摆在盘中,将煎好的鱼饼放在生菜上即可

烹饪技巧

  • 鱼刺一定要剔除干净。保持小火,防止焦糊。

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美食搬运工

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香酥鱼饼最好还是要在里面多加上一些海鲜,味道也是特别的好吃我推荐你们在吃的时候可以在里面放上一些虾酱,吃起来的味道真的是非常的不错,而且一定要记住我们在做的过程……

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