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肉菜包子
自制肉菜包子
自制肉菜包子

自制肉菜包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.07 06:16

有段时间闲来无事，突然对面食很感兴趣，于是自制了一些花卷包子，自制肉菜包子是一种十分美味的面食。做包子最关键在于面发的怎么样，蒸出来的包子面皮蓬松绵软，里面的肉馅经过调味，味道鲜美，满口溢出来的香味，这个时候再配上一碗稀饭是再好不过的了。

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主料

  • 面粉 ：209
  • 猪肉 ：一些

辅料

  • 酵母粉 ：5ML
  • 包菜 ：适量
  • 大葱 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 大酱 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1和面，发面的过程网上有很多就不详述了。这里放上发好的面的图片
  • 第二步
    2将猪肉先过水，然后切成丁。锅内倒油，热了之后放入肉丁炒，差不多炒干的时候，倒入用水和开的大酱，继续翻炒，带汁都干了
  • 第三步
    3包菜洗净切丁，将肉丁放入其中，再加少许盐，只要加一点盐就行，因为肉已经有咸味儿了。和匀，待用
  • 第四步
    4包子成型，醒20分钟，放入蒸锅，大火蒸，等冒气之后，再小火蒸20分钟。然后，关火，过一会儿就可以把包子拿出来了。
  • 第五步
    5OK，做好。看吧。面发起来了。

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