清淡的青菜煮芋艿子

准备时间:15分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.06 12:07

芋艿子可以益脾养胃，消凉散结。但是芋头的粘液能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时可以倒点醋在手中，搓一搓再削皮。芋头削皮之后，最好浸泡于水中。青菜煮芋艿子是一道非常受老人孩子喜欢的家常菜，青菜一般选用油菜，如果不喜欢油菜味道的朋友可以换成自己喜欢的。

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主料

• 芋艿子 ：300
• 油菜 ：200

辅料

• 盐 ：2
• 油 ：5
• 味精 ：1

具体步骤

• 第一步
  将已洗净的芋艿子放在案板上切开，待用。
• 第二步
  将已洗净的油菜放在案板上切开，待用。
• 第三步
  烧锅倒油烧热，下入切好的芋艿子翻炒翻炒。
• 第四步
  接着，加入一些清水煮开、煮至芋艿子熟软。
• 第五步
  然后，合入切好的青菜翻动一下煮开、煮至青菜断生。
• 第六步
  最后，加适量的盐。
• 第七步
  加适量的味精。
• 第八步
  调味翻匀，即成。

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