香喷喷的金针菇红烧肉

准备时间:25分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.08 10:57

金针菇红烧肉是最近特别好吃又美味的菜。平常我家就喜欢吃红烧肉，今天妈妈为了给我做好吃的菜还不小心割到手了，我心疼妈妈。所以呀，我得好好学习做菜，要学会自己做，不能总是让妈妈太劳累了，特别要学会金针菇红烧肉，妈妈特爱吃的。

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主料

• 金针菇 ：80
• 豆瓣酱 ：50
• 姜 ：15
• 肉 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 芝麻油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  金针菇去掉头部清先干净备用，瘦肉切成丝，姜蒜分别切末，葱切花备用，冷锅热油将瘦丝快速滑出
• 第二步
  锅里放油，爆香姜蒜，放入一匙豆瓣酱炒出红油后加约小半饭碗的清水，放入金针菇煮至软身，倒入肉丝，煮约三分钟，调入少许盐，鸡粉炒匀，淋少许香油、放入葱花即可上碟

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