美味黑椒爆浆芝士鸡排

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.07.07 12:30

作为一个合格的美食吃货，一道风味十足的黑椒爆浆芝士鸡排是不得不尝试的，尤其是在搭配着一杯冰凉酸爽的酸梅汁食用更是让人直呼过瘾。金黄诱人的外观让人垂涎三尺，外酥里嫩让人回味无穷。而且制作方法简单快捷，喜爱美食的朋友绝对值得拥有它。

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主料

• 鸡胸肉 ：500

辅料

• 料酒 ：适量
• 黑胡椒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 面包糠 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 生抽 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  整块鸡胸肉从厚度的中间横着剖开，剖到底部不切断，把鸡肉展开，拍打至松软。加生抽、料酒、姜片、适量盐和黑胡椒腌制鸡肉，盖上保鲜膜入冰箱冷藏半小时。
• 第二步
  鸡胸肉片中夹入奶酪片将鸡胸肉合好，依次蘸淀粉、蛋液、最后裹上面包糠。油滚后，下锅炸至表面金黄捞出，油温稍降一点再复炸一次。上色更明显，口感更酥脆。

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