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自制紫菜肉松
自制紫菜肉松

自制紫菜肉松

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.07 12:29

紫菜肉松,肉松是大家在平时的生活中很常见的一种辅料,用来佐餐下饭,都是十分的美味。今天给大家带来的这款肉松紫菜肉松,吃起来比普通的肉松多了一股紫菜的清香。 比普通的肉松口味上更加的丰富,味道更佳的浓郁,制作方法也不繁琐。

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主料

  • 猪里脊肉 :500
  • 紫菜50

辅料

  • 食盐 :适量
  • 葱 :适量
  • 适量
  • 八角适量
  • 桂皮 :适量
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 第一步
    里脊肉洗净切块备用;肉放入锅中高压锅,加入3节葱段、3片姜片,2粒大料和1小块桂皮, 水没过肉,上汽后再压5-10分钟,用筷子可以轻松扎透即可
  • 第二步
    肉煮好后捞出沥干水分
  • 第三步
    肉煮好后捞出沥干水分
  • 第四步
    边炒边依次加入白糖、盐、料、紫菜;不断翻炒,肉丝中的水分会慢慢蒸发掉;不停翻炒约30分钟,肉越来越干并蓬松即可
  • 第五步
    炒好的肉松要趁热摊开晾凉,摊开面积越大越好,不要使肉松堆积,彻底晾凉后即可装瓶密封

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食尚

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紫菜肉松 紫菜肉松
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紫菜肉松,是一种用紫菜、肉松和面粉为主要原材料制作而成的菜肴。肉松,是我特别爱吃的一种美食,经常被人们用和面粉搭配制作成肉松面包,十分美味。紫菜是一种很美味的煲……

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