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香香的芝麻酱拌鸡丝
香香的芝麻酱拌鸡丝

香香的芝麻酱拌鸡丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.06 01:05

逢年过节吃只鸡。你要怎样的呢,红烧鸡、白斩鸡、还是口水鸡,要我说,这些你们整块整块的吃还好,遇到小朋友就麻烦了,还不得弄得浑身都是油啊,别怕别怕,我有办法。我们可以给他们做成鸡丝啊,这是我最近迷恋上的美食。芝麻酱拌鸡丝,你值得拥有。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸡腿洗净放入砂锅,放入小葱、桂皮、八角、肉蔻、生姜,调入1茶匙精盐倒入足量清水。
  • 第二步
    砂锅小火煮开5分钟后关火,鸡腿在砂锅汤汁中自然晾凉后撕成细条。
  • 第三步
    黄瓜洗净拍散,掰成小块调入剩余精盐腌渍20分钟。
  • 第四步
    取干净小碗,倒入芝麻酱、陈醋、酱油、香油、白糖搅拌成粘稠酱汁。
  • 第五步
    腌渍好的黄瓜攥净水分与鸡丝放入大些的器皿里,调入黑胡椒碎
  • 第六步
    浇上调好的芝麻酱汁、红油、洒上熟芝麻拌匀

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