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松软咸酥的燜酥土豆
松软咸酥的燜酥土豆

松软咸酥的燜酥土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.06 10:33

燜酥土豆,主要以土豆、蛋黄、肉豆蔻粉等混合制成土豆泥,配以牛奶、黄油、胡椒粉等调味料及食材,使其口感嫩滑、吃起来松软咸酥、美味营养,是受欢迎程度非常高的其中一款法式烘培小美食。土豆富含维生素和微量元素,具有通便排毒、抗老防衰及一定的减肥功效,健康又营养。

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主料

  • 土豆250
  • 蛋黄 :1个
  • 肉豆蔻粉 :2

辅料

具体步骤

  • 第一步
    準备材料,土豆切块蒸熟后压泥状
  • 第二步
    热锅后放入黄油
  • 第三步
    倒入土豆泥拌炒
  • 第四步
    倒入牛奶.淡奶油.肉豆蔻粉.塩.胡椒粉拌匀,加热至汤汁收干,关火
  • 第五步
    土豆泥装进碗裡,放入蛋黄搅拌匀,放置冷却
  • 第六步
    冷却后的土豆泥装进裱花袋,间距地挤在铺有油纸的烤盘上
  • 第七步
    放进预热到225度的烤箱,上层,烘烤10分钟
  • 第八步
    出炉后摆盘即可食用

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妞妞的厨房

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燜酥土豆 燜酥土豆
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