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清爽的冰镇绿豆粥
清爽的冰镇绿豆粥

清爽的冰镇绿豆粥

准备时间:1分钟
烹饪时间:1分钟
发布时间:2017.07.05 12:39

夏天到了很多朋友怕中暑,避免中暑的方法有很多种,和绿豆粥也是其中一种。今天我们就教大家在家自己动手做清爽的冰镇绿豆粥。自己做的绿豆粥可以根据自己的口味适当改变,喜欢甜的朋友可以多加一点糖,有糖尿病的人可以不加糖,都是可以的。

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主料

辅料

  • 水 :适量
  • 冰糖适量

具体步骤

  • 第一步
    一、将绿豆洗静,清除杂质,放在清水里浸泡半个小时左右。
  • 第二步
    二、将浸泡绿豆的水倒掉,把绿豆倒入锅内,加入清水用大火熬制,熬制时间不要太长控制在10分钟左右即可,注意不要久煮。这样熬出来的汤,颜色碧绿,比较清澈,能达到最好的消暑效果。把绿豆熬烂的是绿豆粥,不是绿豆汤了。
  • 第三步
    三、熬制绿豆汤的水要稍微多一些,夏天高温炎热,人们喝水较多,利用绿豆汤来解暑主要是喝汤,而不是来吃绿豆
  • 第四步
    四、绿豆汤熬制几分钟后,水烧开就可以加入适量冰糖,冰糖的多少因人的喜好而定,没有固定数量
  • 第五步
    五、绿豆汤熬好后等凉透时放入冰箱,盛装绿豆汤的器血最好把开口封闭好,这样比较卫生。放入冰箱大约一小时后就可以品尝————清热去火的冰镇绿豆汤做成了。
  • 第六步
    六、绿豆汤熬制一段时间后,有的绿豆会开始脱壳,这时千万别打捞出来把它扔掉。因为绿豆的清热之力在皮,如果扔掉就是把营养去除了

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