好吃的 珍珠藕丸

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.03 10:29

大家都知道荷花但是知道不知道荷花之所以那么的美丽其实荷花地下还有着好吃的莲藕，莲藕吃起来如同有些荷花的清香，而且营养健康所以非常的受大家的欢迎，今天这道珍珠藕丸不仅是因为莲藕得到大家的喜欢，主要是造型美观二期创意十足。

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主料

• 瘦肉 ：500
• 莲藕 ：500

辅料

• 糯米 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  糯米泡水1-2小时后，倒出沥干水。
• 第二步
  为了健康，肉馅一定要自己在家处理哦，绞肉机是好帮手。
• 第三步
  莲藕切块后也用绞肉机处理一下，打碎就成。
• 第四步
  肉馅和莲藕混合，加油盐等调味，筷子搅匀后，戴手套用力摔打几次，让肉馅增加粘性。
• 第五步
  肉馅搓成丸子，再在糯米上滚一滚，让丸子沾满糯米。全部弄好。
• 第六步
  大火蒸40分钟左右。糯米晶莹剔透，肉丸鲜美多汁，赞！

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