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风味独到的南洋咖喱戚风蛋糕
风味独到的南洋咖喱戚风蛋糕

风味独到的南洋咖喱戚风蛋糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.05 01:40

风味独到的南洋咖喱戚风蛋糕是一道 美味爽口的美味哦。蛋糕很常见,但是加入咖喱的蛋糕,你有品尝过嘛。印度的咖喱,是一道具有地方特色的食材,如果你也是一个爱品尝美食的高级美食家,那么这道美食值得一试。印度的咖喱比较偏辣,因为会加入一些椰浆,因此香味独特。

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主料

  • 鸡蛋2个
  • 低筋粉 :40
  • 椰子粉 :10

辅料

  • 咖喱粉 :5
  • 油 :10

具体步骤

  • 第一步
    找一个小碗,放进去10g椰子粉
  • 第二步
    加入20g清水,加入5g咖喱粉
  • 第三步
    加入10g鸡粉,搅拌均匀
  • 第四步
    两个鸡蛋黄分开,加入5g砂糖高速搅拌
  • 第五步
    然后分次加入24g橄榄油,高速打发成偏白色
  • 第六步
    加入刚刚的混合咖喱溶液,低速搅拌均匀
  • 第七步
    筛入低筋面粉,翻拌均匀。两个蛋清加入15g砂糖,高速打发到扣盆不倒即可
  • 第八步
    然后分三次和蛋黄糊翻拌均匀。然后倒进6寸戚风模具之中,磕出来大气泡
  • 第九步
    烤箱165度上下火下层,30分钟左右即可!

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