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美味的肉桂坚果脆饼
美味的肉桂坚果脆饼

美味的肉桂坚果脆饼

准备时间:2小时10分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.07.03 09:41

今天下了一个早班,可以早点下班了,明天我和我的几个朋友约好了要带小朋友去外面的农家乐玩,今天下午就做一些美味的肉桂坚果脆饼明天带去吃正好。周末的时候带孩子去农家乐玩一玩也是可以的,既可以放松心情,又可以好好的玩一玩。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    用料
  • 第二步
    将花生,瓜子倒入平底锅,中小火烘烤5分钟左右,出锅晾凉
  • 第三步
    将面粉,泡打粉,肉桂粉过筛
  • 第四步
    加入白糖,混合均匀
  • 第五步
    加入蛋白,牛奶
  • 第六步
    抓揉成均匀面团
  • 第七步
    加入果料
  • 第八步
    揉匀
  • 第九步
    放在案台上整理成厚约2.5厘米的长方形
  • 第十步
    烤箱通电,长按开关键,面板所有键亮
  • 第十一步
    触碰上下火键,再触碰温度设置键,多次触碰+,设置为180度
  • 第十二步
    触碰时间设置,多次触碰+,设置为30分钟,烤箱自动进入工作状态,开始预热,约3分钟后,提示音响,预热结束
  • 第十三步
    将面团放入烤盘,
  • 第十四步
    表面刷蛋黄
  • 第十五步
    .放入烤箱
  • 第十六步
    时间倒计时到5分钟时,手动结束烘烤
  • 第十七步
    取出烤盘
  • 第十八步
    将饼干放在烤架上晾凉
  • 第十九步
    彻底冷却后,切成厚约0.5厘米的片
  • 第二十步
    摆入烤盘
  • 第二十一步
    重复操作,设置烤箱温度为160度,时间20分钟,等待预热结束
  • 第二十二步
    放入烤盘,烘烤15分钟左右
  • 第二十三步
    放入烤盘,烘烤15分钟左右

烹饪技巧

  • 1、切烘烤后的饼干半成品时不宜使用锯齿刀。2、烘烤时间与温度需根据饼坯大小与厚度及烤箱实际情况酌情调整。3、烘烤好的饼干应密封保存,以防受潮影响口感。

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