好吃的榴莲福气小排包

具体步骤

• 第一步
  准备好所用原料。
• 第二步
  榴莲去核
• 第三步
  将除黄油外的所有食材投入盆中，搅拌均匀，揉成光滑的面团。
• 第四步
  加入黄油，继续揉成团。
• 第五步
  将面团揉打出筋膜至扩展。
• 第六步
  揉圆和室温发酵至2倍大。
• 第七步
  排气后将面团分成16个小面团，揉圆静置15分钟。
• 第八步
  把小面团擀成椭圆形。
• 第九步
  翻面，再面片的一头，放入榴莲肉。
• 第十步
  从上往下，用面片盖上榴莲肉后压紧。
• 第十一步
  将面片两侧往中间收，一边卷，一边收。
• 第十二步
  卷成小长卷。封口捏紧。
• 第十三步
  逐个做完后码放在烤盘中，进行第2次发酵。
• 第十四步
  发酵结束，刷上蛋液，撒上芝麻。
• 第十五步
  入烤箱 ，上下管加热 170° 20分钟。