美味的老干妈炒面

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 09:54

老干妈炒面是一种非常好吃的小吃，大人和小孩都是特别喜欢的，做法又非常简单。喜欢吃辣的小伙伴老干妈炒面是不错的选择。面是由面粉做成的，吃面对身体是很有好处的，会让身体更加结实。煮好的干面配上香辣可口的老干妈美味到了极致，喜欢的朋友快来做好吃的老干妈吧。

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主料

• 新鲜面条鸡肉 ：300
• 老干妈 ：15
• 鸡肉 ：300

辅料

• 鸡精 ：1
• 小白菜 ：适量
• 生抽 ：2
• 香醋 ：2
• 盐 ：2
• 菜籽油 ：10

具体步骤

• 第一步
  新鲜面条下开水里，加少许盐，煮到7成熟捞起
• 第二步
  用凉水过凉捞起沥干水分，加几点菜籽油拌均匀 　
• 第三步
  鸡肉切丝、姜、大蒜末，小白菜洗净切段
• 第四步
  热锅凉油，加姜爆炒出香味，下鸡肉翻炒出水分出香味，加料酒翻炒均匀
• 第五步
  加小白菜、少许盐翻炒均匀，加花椒粉、生抽翻炒均匀
• 第六步
  加面条快速翻炒均匀，使每一根面条都均匀地沾上酱汁
• 第七步
  大约翻炒2分钟左右，加大蒜
• 第八步
  滴几滴香醋翻炒均匀即可出锅

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老干妈炒面

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老干妈炒面在做的时候可以放上一些豆芽菜也可以在里面加上一些五花肉吃起来的味道都是很好吃的，大家应该记住在家里面制作老干妈炒面的时候一定要把面条儿煮好之后放在凉水……

包含食材

• 面条

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