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鲜美易学的小排骨土豆汤
鲜美易学的小排骨土豆汤

鲜美易学的小排骨土豆汤

准备时间:15分钟
烹饪时间:50分钟
发布时间:2017.07.02 10:14

提起煲汤,大家可能都会觉得耗时又麻烦,还怕弄得不好喝。今天我们来学一道鲜美易学的小排骨土豆汤。原材很简单,也方便购买到——小排骨和土豆。土豆吸收了小排骨的浓汁精华,咬一口土豆,满嘴的肉香。土豆也中和了小排骨的油脂,肉吃起来也是浓郁的土豆。

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主料

  • 小排骨 :500
  • 土豆200

辅料

  • 盐 :适量
  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量

具体步骤

  • 第一步
    小排骨洗净,放入锅中倒入凉水大火煮开,撇去后浮沫,捞出备用
  • 第二步
    炒锅中放入一小勺油烧热,放入葱姜爆香
  • 第三步
    将猪肋排倒入,烹入料炒香
  • 第四步
    将炒好的小排骨连同汤汁一起倒入炖锅中
  • 第五步
    时间默认2小时,炖锅开始工作
  • 第六步
    还剩1.5个小时的时候加入切好条的土豆块,选择快速沸腾模式继续烹饪,快好的时候撒盐和剪入葱花即可

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小排骨土豆汤 小排骨土豆汤
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小排骨土豆汤是很清淡的高汤制作步骤少,但是制作时间很长,大概一个多小时左右。这款汤所选择的材料都是比较考究的,所以吃起来的时候口感也非常好,小排骨非常的软,土豆……

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