好吃的椰奶奶冻

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.04 08:16

在热带水果中大家最熟悉的就是椰子了吧，它的全身都是宝椰汁清甜如蜜，椰肉雪白可口，这次我就要要用椰奶来做道甜品椰奶奶冻，椰奶奶冻呈雪白色，口感软滑香甜，是小朋友非常喜欢的一道甜品，而且自己做的没有任何添加剂非常的健康。

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主料

• 吉利丁片 ：2片
• 椰奶 ：135
• 淡奶油 ：95
• 椰浆 ：60

辅料

• 绵白糖 ：35

具体步骤

• 第一步
  把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。
• 第二步
  牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。
• 第三步
  . 入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。
• 第四步
  放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。
• 第五步
  在密封盒里铺上一层保鲜膜。
• 第六步
  待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固。
• 第七步
  取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。

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