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家常的虾皮茄子
家常的虾皮茄子

家常的虾皮茄子

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.02 08:25

本人是非常喜爱美食的,在我看来光喜欢吃是不行的,我还非常喜欢做,我自己个人觉得做美食时间非常有趣的事情,成品完成非常的有成就感。还可以减压满足需求。虾皮是非常有营养的,虾皮里面含有丰富的矿物质,其中蛋白质和钙含量非常的丰富。茄子是非常喜欢吃的,虾皮茄子是非常喜欢的结合,味道非常的好,很受欢迎。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :少许
  • 生粉 :适量
  • 酱抽 :适量
  • 耗油 :半勺

具体步骤

  • 第一步
    1.新鲜茄子600克
  • 第二步
    2.切条,撒点盐
  • 第三步
    3.用手抓一下,抓出水,然后放生粉搅拌一下,这样茄子炸就不会那么吸油
  • 第四步
    4.配料准备好
  • 第五步
    5.热锅下油煎茄子,煎到有点软了
  • 第六步
    6.再下猪肉和虾皮爆香,放点盐
  • 第七步
    7.然后放榨菜,蒜和辣椒边炒边下水
  • 第八步
    8.起锅前下酱油闷一下
  • 第九步
    9.最后煮点酱油蚝油汁浇上去即可

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丁厨房

丁厨房

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虾皮茄子 虾皮茄子
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