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自制眉豆粽干糖水
自制眉豆粽干糖水

自制眉豆粽干糖水

准备时间:5分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.02 01:42

自制眉豆粽干糖水——前不久端午节老公买了太多的粽子,吃了好几天都快吃吐了也没吃完,扔了吧又觉得太浪费,只好做成棕干放在冰箱里存着了。这几天低血糖有点严重,正好就和眉豆一起做了自制眉豆粽干糖水。味道还不错,甜甜的,老公尝过也说好喝呢。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    眉豆要隔夜泡,因为眉豆不泡的话要煲很久,所以最好就是隔夜泡好,第二天用。
  • 第二步
    粽干,端午没有吃完的粽子可以切片,晒干,放冰箱可以储存很久的。是碱水粽哦。
  • 第三步
    冰糖适量,根据个人口味,还可以选择砂糖,黄糖。冰糖比较清甜。
  • 第四步
    先把眉豆放到锅里煲,大火,滚开之后,转小火,大概1.5-2个小时,眉豆开始爆开的时候就可以放入粽干。
  • 第五步
    粽干先用水洗一下,然后掰碎,这样口感比较好。
  • 第六步
    眉豆熟了之后放入粽干,小火煲大概半个小时,这个时候不要盖盖子,要不停搅拌,因为粽干会糊掉的。待粽干边软糯之后可以放冰糖调味。

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眉豆粽干糖水 眉豆粽干糖水
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