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可口咕噜甜酸排骨
可口咕噜甜酸排骨

可口咕噜甜酸排骨

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.02 10:28

咕噜甜酸排骨,起源于广东,咕噜酸甜排骨是一道色香味俱全的汉族名菜,属于苏菜系。做法多样,口味各有特色,营养价值极高。咕噜甜酸排骨选用新鲜的排骨为料,肉质鲜嫩,色泽红亮油润,口味香脆酸甜,入口滑嫩,酸甜可口,颇受年轻人一带食者的欢迎。

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主料

辅料

  • 适量
  • 糖 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    先把排骨剁好,用少许油、酱油、料、糖、盐、姜蒜蓉淹到两个小时左右,配料切好备用。
  • 第二步
    在淹好的排骨打一个鸡蛋搅均匀,然后扑上玉米粉,放进高温的油炸,炸两遍,第一遍把排骨炸熟,捞起来,晾一下油,再炸第二遍,把排骨炸到金黄色。
  • 第三步
    把油倒起,剩一点点油把配料炒到八成熟。
  • 第四步
    把酸甜汁放进锅里满火煮成粘稠,然后倒入炸好的排骨和配料快速的翻炒几下,让酸甜汁粘上排骨既可。

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柠檬下厨

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咕噜甜酸排骨 咕噜甜酸排骨
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咕噜甜酸排骨不知道你们有没有试过用甜面酱来做这道菜真的是味道非常的好吃,而且我在家里面做的时候真的会放上很多的甜面酱和番茄酱做出来的排骨,味道才会特别的正宗,大……

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