美味的枸杞蒸糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 08:23

原本以为枸杞只能用来煲汤或者是用来泡水的，没想到用枸杞弄的这款枸杞蒸糕味道可是挺不错的哦，而且这个想法还是很新颖的，一般的人们想到这种蛋糕的话，用的就是葡萄了，然而用枸杞也是挺不错的呢，而且枸杞的营养价值和功效可是杠杠的哦。

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主料

• 蛋白 ：115
• 枸杞 ：80
• 低筋面粉 ：140

辅料

• 乳化剂 ：4
• 盐 ：1
• 细砂糖 ：85
• 橄榄油 ：10

具体步骤

• 第一步
  蛋白与细砂糖先打约七分发，加入乳化剂后再打1分钟。
• 第二步
  低筋面粉与盐一同过筛，加入作法1中轻轻拌匀。
• 第三步
  奶水与橄榄油拌匀，取部分2面煳混合稍拌后，再倒回剩余面煳一同拌匀。
• 第四步
  作法3装入模型，于表层撒上少许枸杞作装饰，移入蒸笼，以中小火蒸约20分钟即可。

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包含食材

• 鸡蛋
• 枸杞

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