好吃的苹果醋鸭脚

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.03 12:15

好吃的苹果醋鸭脚 ，夏天，听到就觉得热。热的都不愿出门，在朋友那吃到这个清爽的鸭脚感觉夏天都没这么热了。做法也很简单， 苹果原醋兑以苹果汁使得口味酸中有甜，甜中带酸，既消解了原醋的生醋味，还带有果汁的甜香，喝起来非常爽口。做出的鸭脚也特别好吃。

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主料

• 鸭脚 ：1斤
• 苹果醋 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 酱油 ：适量
• 料酒 ：适量
• 冰块 ：适量
• 花椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.冰块要预先冰好，最好再准备一些冰水
• 第二步
  2.鸭脚洗干净后泡水半个小时，然后冷水下锅（这一步忘记拍照了）放花椒、料酒、姜块、鸭脚。煮滚后，中火继续煮十五分钟。
• 第三步
  3鸭脚撩起来后先用冰水冲一下，把浮沫冲掉，放冰块。等鸭脚摸起来冰冰的就可以了。
• 第四步
  4.鸭脚放进容器里，加酱油、苹果醋（比例是1:2，量最好没过鸭脚）盖上盖子放进冰箱，过三、四个小时就可以吃了，最好放一个晚上更好吃。

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苹果醋鸭脚

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