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童趣的爱心鸡蛋卷
童趣的爱心鸡蛋卷

童趣的爱心鸡蛋卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.03 02:29

对小朋友们来说呢,食物要美味和美观才是最好的,还有挑食的小朋友,妈妈们经常苦恼,那么何尝不把食物的外形做美观点呢,让孩子一看就心动,于是开吃了。比如富有童趣的爱心鸡蛋卷,有些小朋友不喜欢吃鸡蛋,不过要是做成爱心的可爱形状,保证他们不会挑食。

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主料

辅料

  • 食用油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    准备鸡蛋两个。
  • 第二步
    将蛋清和蛋黄分离出来。分别各装在一个碗里。
  • 第三步
    把蛋清和蛋黄分别加盐打散。
  • 第四步
    锅里放油下蛋黄液倒进去。因为这个过程很短暂,所以没来得及拍。在蛋黄即将凝固的时候,从一边卷起来。放在锅里煎一会儿盛出来。
  • 第五步
    接着放入蛋白液下去煎,在大半夜快要凝固的时候,把刚才的蛋黄卷,放在蛋黄液一边,慢慢地卷起。把蛋黄卷包在蛋白里面。
  • 第六步
    煎熟了之后用刀切成厚片。
  • 第七步
    在每个后片上写着切一刀,之后翻转过来摆成心型

烹饪技巧

  • 1、卷蛋卷的时候一定要在,刚凝固的时候卷起。不然,卷的时候容易断。

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