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避暑良品:苦瓜酿蛋
避暑良品:苦瓜酿蛋

避暑良品:苦瓜酿蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.04 08:38

炎炎夏日来了,人们的餐桌上总少不了避暑的菜肴。今天我要为大家介绍的避暑的美味佳肴是:苦瓜酿蛋!苦瓜是夏日里经常用来避暑的菜,这道菜正是借用了苦瓜的这一特性。这道菜把苦瓜的清爽和咸蛋的油腻恰当的融合到了一起,使它不仅好吃又有营养。

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主料

辅料

  • 蜂蜜适量
  • 食盐 :食量

具体步骤

  • 第一步
    生的咸蛋黄放入蒸锅蒸熟
  • 第二步
    将蒸熟的咸蛋黄用小勺碾碎
  • 第三步
    一根苦瓜切成四段。用小刀取出里面的内心
  • 第四步
    做一锅热水,水里放一点点盐和油.水开后放入苦瓜,煮两三分钟后捞出放入凉水中,以保证苦瓜爽脆的口感
  • 第五步
    把咸蛋黄塞到苦瓜里。 把塞好咸蛋黄的苦瓜段切成厚片。吃的时候在每片上点上一滴蜂蜜

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苦瓜酿蛋 苦瓜酿蛋
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苦瓜酿蛋最好还是要在里面多加上一些豆瓣儿酱,味道吃起来也是非常不错的,大家应该注意的就是,如果你在家里面自己制作的话也可以在里面放上一些自己喜欢吃的,其他蔬菜味……

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