简易包包菜芹菜肉包子

具体步骤

• 第一步
  准备好所有食材，洗干净。芹菜摘掉叶子，青椒去籽。
• 第二步
  锅里水烧开，放入蔬菜烫五分钟，捞出放凉水里过凉。
• 第三步
  烫好蔬菜控干水份，放到案板上剁成菜末。
• 第四步
  姜切末，葱切葱花。
• 第五步
  肉馅放盆里加盐、鸡精、花椒粉、生姜粉、生抽、姜末、葱花、植物油顺时针搅拌均匀。
• 第六步
  剁好的菜末放肉馅里搅拌均匀。
• 第七步
  面粉放盆里，酵母粉用温水化开倒入面粉里，揉成面团，盖保鲜膜发酵。
• 第八步
  发酵好的面团
• 第九步
  揪成均匀的面剂子
• 第十步
  赶成中间厚，两边薄的面片。
• 第十一步
  放入适量肉馅
• 第十二步
  四周的面皮用手捏成面褶
• 第十三步
  包好的包子放蒸锅静置二十分钟，大火烧开，小火蒸二十五分钟，蒸好后不要马上开锅盖，等三分钟在开，防止包子漏气。