好吃的波兰种蜂

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.02 11:43

好吃的波兰种蜂蜜是用高筋面粉和蛋液以及牛奶蜂蜜等多种食材作为主要的原材料加工制作而成的，波兰种是一种用等量的面粉和水和面做成的面包，制作的方法不算复杂，做出来的面包口感非常的软糯香甜，蜂蜜的加入让面包更加的香甜。

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主料

• 高筋面粉 ：适量
• 蛋液 ：适量
• 牛奶 ：适量

辅料

• 黄油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  把主料中的材料调匀后室温发酵4小时，做成酵头
• 第二步
  面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、酵头，对角放盐、蜂蜜，中间放酵母，和面20分钟
• 第三步
  放入黄油再和面20分钟进行发酵
• 第四步
  好的面团排气后分成16份滚圆，醒15分钟
• 第五步
  放入模具，进行发酵
• 第六步
  烤箱预热，180度烤15分钟左右，上色严重时盖上锡纸

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