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美味的波兰种蜂
美味的波兰种蜂

美味的波兰种蜂

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.06.30 12:54

波兰种蜂肯定很少有人知道是什么,但是我们大家都吃过,其实波兰种蜂就是我们平时常吃的小面包了,相信很多人都很喜欢吃,早上的时候吃几个就非常的饱了,然后泡牛奶吃非常的营养哦,然后我做的波兰种蜂吃起来非常的柔软,蜂蜜甜甜的。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味的波兰种蜂的做法图解一
    第一步
    1.把主料中的材料调匀后室温发酵4小时,做成酵头
  • 美味的波兰种蜂的做法图解二
    第二步
    2.面包桶内放入蛋液、牛奶、面粉、酵头,对角放盐、蜂蜜,中间放酵母,和面20分钟
  • 美味的波兰种蜂的做法图解三
    第三步
    3.放入黄油再和面20分钟
  • 美味的波兰种蜂的做法图解四
    第四步
    4.进行发酵
  • 美味的波兰种蜂的做法图解五
    第五步
    5.发好的面团排气后分成16份滚圆,醒15分钟
  • 美味的波兰种蜂的做法图解六
    第六步
    6.擀成椭圆形
  • 美味的波兰种蜂的做法图解七
    第七步
    7.上下对折
  • 美味的波兰种蜂的做法图解八
    第八步
    8.再擀开
  • 美味的波兰种蜂的做法图解九
    第九步
    9.卷起
  • 美味的波兰种蜂的做法图解十
    第十步
    10.放入模具,进行发酵
  • 美味的波兰种蜂的做法图解十一
    第十一步
    11.发好的面包胚刷上蛋液
  • 美味的波兰种蜂的做法图解十二
    第十二步
    12.烤箱预热,180度烤15分钟左右,上色严重时盖上锡纸

烹饪技巧

  • 液体量根据自家面粉吸水性。上色严重时盖上锡纸。喜欢甜度高的要多放点蜂蜜

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夜食党

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