营养的蒜香蒸排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.07.02 05:30

我们家真的是超级喜欢吃排骨，排骨最大的迷人地方在于它越啃越香，吃了第一口就停不下来，蒜香蒸排骨做法真的很简单，直接把蒜蓉抹在排骨上，然后蒸就好了，最后再放点香葱在里面就好，蒸好之后排骨入味十足，很有弹性，不会太软，也不会太硬。

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主料

• 猪大排 ：450

辅料

• 花生油 ：适量
• 食盐 ：适量
• 鸡粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 生抽 ：适量
• 生粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.小排用流动水将血水冲洗干净。
• 第二步
  2.蒜切末，葱切花。
• 第三步
  3.小排里加入蒜末，生粉，少许油，鸡粉，生抽，料酒，胡椒粉，盐所有配料。
• 第四步
  4.拌匀腌制半小时。
• 第五步
  5.滚水入锅蒸熟透即可。（我是放在电饭煲煮饭时一起蒸的哦）
• 第六步
  6.出锅撒上葱花即可上桌。

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