黑糖烧肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:40分钟

发布时间:2017.07.02 04:35

黑糖烧肉是一道非常解馋的菜，肥瘦相间的五花肉去掉浮油后炖的软烂入味，搭配一两个小青菜和主食就是一顿美味可口的正餐喽。主食如果选择馒头的话也可以将烧好的肉和菜一起夹到馒头里，像肉夹馍一样的吃，想想就让人口水难以抑制了。

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主料

• 五花肉 ：300
• 白兰地 ：5

辅料

• 黑糖 ：5
• 大葱 ：3
• 姜 ：3
• 蒜 ：3
• 八角 ：2
• 香叶 ：1
• 盐 ：2
• 辣椒 ：2

具体步骤

• 第一步
  五花肉焯水后切块
• 第二步
  锅中放适量油，下入葱姜蒜，爆香，放适量红尖椒，放入五花肉煸香
• 第三步
  倒入白兰地，放入适量黑糖，尽量不加水，焖煮30到40分钟
• 第四步
  煮至软烂即可，出锅前放盐调味

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黑糖烧肉

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