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好吃的野山椒蒸鲤鱼
好吃的野山椒蒸鲤鱼

好吃的野山椒蒸鲤鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:40分钟
发布时间:2017.07.01 06:35

好吃的野山椒蒸鲤鱼,是我最喜欢吃的一道菜,也是我老公最喜欢的一道菜。我和我老公平日里都不太爱吃鱼,但是这道野山椒蒸鲤鱼却让我俩喜欢。辣辣的没有鱼腥味,好吃爽口,每次有这道菜吃,我老公都可以吃下3到4碗饭呢,他总是说这道菜十分美味。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将鲤鱼处理干净,打上花刀
  • 第二步
    野山椒剁碎
  • 第三步
    将一部分野山椒撒在鱼上
  • 第四步
    浇上一部分剁辣椒,撒上盐。浇上少许泡野山椒的水
  • 第五步
    浇上蚝油
  • 第六步
    浇上醋和生抽
  • 第七步
    然后将鱼两面都涂抹上浇上的调料
  • 第八步
    撒上生姜末,腌制20分钟
  • 第九步
    将剩余的部分野山椒,醋,生抽,剁辣椒,生姜末,加上生粉调成汁备用
  • 第十步
    青椒剁碎备用
  • 第十一步
    腌好的鱼放入蒸锅大火蒸制16分钟后关火焖两分钟
  • 第十二步
    蒸好的鱼出锅后撒上青椒粒
  • 第十三步
    将调好的调料汁倒在锅里,放少许水勾芡
  • 第十四步
    最后将芡汁均匀的浇在鱼上即可

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黄豆神厨

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野山椒蒸鲤鱼 野山椒蒸鲤鱼
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野山椒蒸鲤鱼是很好吃鱼,饭店里很少见到,野山椒蒸鲤鱼辣辣的吃起来特别开胃。特别现在上海年轻人都爱吃。野山椒蒸鲤鱼是一种用鲤鱼作为主要原材料在上面添加各种调味品然……

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