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美味的炒鲜竹笋
美味的炒鲜竹笋

美味的炒鲜竹笋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.30 10:41

炒鲜竹笋真的是一道很美味的炒菜哦,而且这个炒鲜竹笋的做法还很简单,就是很家常的一种做法哦,真的超级好吃的,我不得不夸一下我自己,最近我那么忙还要在家做饭炒菜,是不是应该夸一下自己呢,关键是自己做的菜还这么的好吃,今天就做这个炒鲜竹笋吧。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    新鲜竹笋剥壳,洗净。
  • 第二步
    切丝,用盐水泡30分钟去苦味。
  • 第三步
    猪五花肉洗净,切丝。
  • 第四步
    老姜。干辣椒洗净、切好。花椒备好。
  • 第五步
    开大火,炒锅下油加热后,下老姜、干辣椒、花椒炝锅。
  • 第六步
    下肉丝翻炒,加盐,断生后起锅。 油锅中加入竹笋翻炒,加盐。
  • 第七步
    待竹笋煸干水气后,加入肉丝,翻炒后半分钟后关火,起锅。
  • 第八步
    鲜竹笋炒肉丝做好了。

烹饪技巧

  • 一定要选用半肥半瘦的猪五花肉,这样肉的油脂渗入鲜竹笋后,炒出的鲜竹笋特别好吃。

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茉茉的厨房

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炒鲜竹笋 炒鲜竹笋
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