登录 手机九州醉

m.zhms.cn

鲜甜的蚬子蒸蛋羹
鲜甜的蚬子蒸蛋羹

鲜甜的蚬子蒸蛋羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.29 08:33

蚬子蒸蛋羹十分鲜甜,吃过它的人想必都知道这一点,蚬子含有丰富的蛋白质和维生素, 因此蚬子适合所有人群,一般人均可食用。我的孩子就非常喜欢吃这道菜,每次做好之后他们总是会围上来,一直跟着我,等到可以吃的时候一抢而光,可见这道菜深得他们的喜爱。

更多详情
  • 1734人看过
  • 16
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    蚬子在市场一定要买活的新鲜的,如果不新鲜煮炒的时候会带着满锅都有臭味的
  • 第二步
    用盐水浸泡一个小时让蚬子吐吐沙子
  • 第三步
    吐净沙子的蚬子用清水清洗干净沥干水份备用
  • 第四步
    4锅中添适量清水大火将蚬子煮开口即可
  • 第五步
    蚬子捡出来备用
  • 第六步
    最主要就是这个蚬子汤一会要闪亮登场了
  • 第七步
    鸡蛋打入碗中
  • 第八步
    鸡蛋顺着一个方向搅拌打匀
  • 第九步
    煮好的蚬子汤凉成温乎状态和鸡蛋按照1.5:1的比例兑好放入香油搅拌均匀
  • 第十步
    蒸锅水开后,盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12分钟
  • 第十一步
    蛋羹蒸制八成固定状态放入蚬子摆出花朵装饰再中火继续蒸5分钟即可
  • 第十二步
    锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜,最后用水淀粉勾芡即可
  • 第十三步
    勾好的芡汁淋在蛋羹上
  • 第十四步
    15放入香菜叶和红辣椒做装饰
  • 第十五步
    蚬子汤和鸡蛋蒸在一起味道实在是鲜美无比噢

16

收藏

分享
创意小厨房

创意小厨房

共有477个成果

TA的其他成果

芒果西米露
简单咖喱炒饭
红烧鳊鱼
美味的家常扣肉
玛格丽特饼干-电饼铛菜式
沙丁鱼
自制油闷茄子烧肉
泰国肉松炒茭白
查看全部
蚬子蒸蛋羹 蚬子蒸蛋羹
19
已被2721人参考

蚬子蒸蛋羹这道菜绝对是一个十分值得一试的美味佳肴呢,你一定会喜欢的哦,平时的时候可以给自己来一份这个东西哦,然后这个东西很好的美味一定会打动你的呢。这份菜的制作……

包含食材
发表评论需要登录

评论