北京糊塌

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.30 10:12

北京糊塌非常的好吃，做起来也比较方便，糊塌子属于主食，吃起来比较松软，一般会用西湖和鸡蛋，味道也是非常的不错，吃起来口感特别好。松松软软，老少皆宜。制作方法简单，味道相当不错，也是比较有营养的，糊塌子是我们饭桌上经常见到的食物，是大众都特别喜欢的食物。

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主料

• 西葫芦 ：1个
• 面粉 ：300

辅料

• 鸡蛋 ：2个
• 盐 ：适量
• 葱花 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  把西葫芦用清水洗净
• 
  第二步
  用擦菜器把西葫芦擦成细丝
• 
  第三步
  在盛有西葫芦丝的盆中磕入两只鸡蛋 放入一些切碎的葱花，撒上一些盐 撒一些提味的花椒粉 接着倒入一杯面粉
• 
  第四步
  将混合了面粉的西葫芦丝静置15分钟 用筷子顺时针混合西葫芦丝和面粉 直至搅拌成此图的状态即可
• 
  第五步
  在做热的平底锅里放一小勺油，油热后舀一勺面糊摊成饼状 待一面金黄后翻面，煎至金黄色就可以出锅了

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北京糊塌

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包含食材

• 鸡蛋
• 胡萝卜
• 西葫芦

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