独特的自制啤酒鸭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.29 09:26

做鸭子一定要做得好才能除去它自带的浓腥味，做一道自制啤酒鸭就非常不错，嫩嫩的鸭肉和香醇的啤酒放在一起煮，营养丰富，而且口感大赞，不仅入口鲜香，还别有一番风味，同时还有清热开胃等等功效，不妨在家里动手试一试这道美味菜额

更多详情

• 1781人看过
• 14
• 收藏

主料

• 鸭 ：半只

辅料

• 啤酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将整只鸭子（或切大块）放入锅中煮，煮至用筷子能轻松插入鸭子肉为止
• 第二步
  把姜切成丝，不需要太细；蒜切成丁，也不需要太小； 锅中放入少许油，将切好的姜蒜倒入翻炒，放入少许盐，炒至出香味，盛出。
• 第三步
  将煮好的鸭肉放凉，切成小块，放入油锅中翻炒，炒出肉香味，放入前面翻炒过的姜蒜和切好的小米椒（剁碎，忘了配图了），翻炒拌匀，加入适量盐和老抽调味、调色。
• 第四步
  最后倒入1.5罐啤酒，盖上锅盖小火烧，待啤酒汤汁快不多时，大火收汁，起锅（喜欢吃带汤的可以不收汁，直接起锅。香喷喷的鸭子肉就出锅了

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

荷重汤圆

共有478个成果

TA的其他成果

查看全部

自制啤酒鸭

16

已被1656人参考

自制啤酒鸭我喜欢在制作的时候里面多放一些自己喜欢吃的羊肉或者是在里面多加上一些香油，味道才会特别的好吃，而且大家应该在超市买回来的鸭子把它切成块，稍微再小一点，……

包含食材

• 红辣椒

相关做法

红辣椒

• 
  好吃的蒸鱼头
  30人点赞
• 
  自制酸菜鱼
  578人点赞
• 
  家常菜酸菜鱼
  535人点赞

全部其他的“自制啤酒鸭”做法

• 
  奶酪洛洛
• 
  我love厨房

独特的自制啤酒鸭评论

评论

• 
  蒸鱼头

  蒸鱼头烹饪简单，口感微辣。鱼头中的含有大量的钙质，并且很容易……

• 
  酸菜鱼

  酸菜鱼是一道我们日常喜食的菜品。酸菜是一种富含维生素和氨基酸……

• 
  盐水鸡

  盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐……

• 
  烤鱼

  烤鱼，是将鱼烤制后再炖煮的一种食物，我们经常听说的一种烤鱼是……