美味的上海青炒鸡杂

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2017.06.28 10:32

美味的上海青炒鸡杂，不要因为菜名是有上海的，所以就不吃哦，虽然里面是有地域的名字的，但是我觉得也是很适合我吃的，我就不是上海人呀，所以呢，喜欢吃鸡杂的朋友们也是可以尝试一下这样的一种做法的，因为这真的是很好吃的呢，千万不要后悔哦。

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主料

• 鸡杂 ：1

辅料

• 盐 ：1

具体步骤

• 第一步
  蹄髈剁成小块
• 第二步
  好的蹄髈放进冷水上锅，加料酒焯一会
• 第三步
  待水中出现浮沫、蹄髈稍微变色后将蹄髈捞出沥干水
• 第四步
  锅里热油，下丁香鱼干和葱爆香后，倒入蹄髈翻炒至变黄
• 第五步
  加半碗酱油和盐，继续翻炒，上色后加热水没过蹄髈，盖锅盖

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上海青炒鸡杂

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上海青炒鸡杂是一道美味而且健康的家常菜，上海青的营养价值十分的丰富，富含维生素，可以保持血管弹性等功效，上海青炒鸡杂浓郁的香味扑鼻而来，非常的诱人，让人忍不住想……

包含食材

• 鸡血
• 鸡杂

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