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自制香辣手撕牛肉
自制香辣手撕牛肉

自制香辣手撕牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.28 08:01

香辣手撕牛肉是一道制作过程比较麻烦但是味道非常好的美食。香辣手撕牛肉和一般的炒牛肉和煎牛肉都不同,它的特别之处就在于牛肉是一条条的手撕下来的而不是用刀切的。手撕的牛肉一般是按照牛肉的纹理来撕的,这样弄能使牛肉的口感更好。

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主料

辅料

  • 辣椒适量
  • 洋葱适量
  • 盐 :适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量
  • 芝麻 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 白糖 :适量

具体步骤

  • 第一步
    锅中烧水放入牛肉、两节大葱段 一块姜。煮至牛肉熟透。芹菜去筋切段 小米辣和杭椒剪成小粒 葱姜切米备用。
  • 第二步
    牛肉煮熟后稍凉一下 以免烫手,撕成条可以稍微粗一点比较有嚼劲,拍上干面粉。锅中加油,比平时炒菜的油多一点
  • 第三步
    下入牛肉条煸炒成牛肉干,放入葱姜米炒香,烹入生抽。白糖翻炒均匀
  • 第四步
    下入芹菜翻炒一分钟,下入芹菜后翻炒一分钟后加入盐 鸡精。在撒上白芝麻即可!
  • 第五步
    芹菜炒一分钟后加少许盐 鸡精调味再撒上白芝麻即可

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香辣手撕牛肉 香辣手撕牛肉
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香辣手撕牛肉是一道很好吃的美食,很多人都爱吃这个菜。香辣手撕牛肉是一种用牛肉丝作为材料在添加各种食材而制成的。香辣手撕牛肉里面的味道非常好吃,香辣手撕牛肉吃到嘴……

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