好吃的花型汉堡

具体步骤

• 第一步
  准备好面包材料。
• 第二步
  将除了黄油以外的面包材料依次放入面包桶，（先牛奶，鸡蛋，盐，细砂糖，然后面粉，最后酵母。）选择和面模式，选择时间30分钟。
• 第三步
  30分钟结束倒入软化的黄油，继续一个和面模式，选择25分钟。
• 第四步
  和好的面团取出放入盆中，盖上保鲜膜室温发酵40分钟左右。
• 第五步
  用手指沾上一点面粉在面团上戳一个洞，面团不塌陷不回缩就是发酵好了。
• 第六步
  面团分为6个面团，排气，滚圆，盖上保鲜膜中间发酵15分钟。
• 第七步
  取一个面团，用擀面杖擀成一个椭圆形。
• 第八步
  将面团从左至右卷成起来，再稍微搓长一点。
• 第九步
  将面团摆成一个“6”字形。 将长的一端从圈里穿过去，像打结一样。
• 第十步
  再穿过去缠一圈，一直到所有面团都卷成一朵花型，最后捏紧头尾塞到底下，捏紧是为了防止二发时崩开了。
• 第十一步
  生面包胚放入烤箱，开启发酵功能经行2发，时间40分钟左右，面包胚发酵到原来的两倍大就可以了。
• 第十二步
  发酵好的面包胚取出刷上全蛋液，撒上芝麻。烤箱预热170度。 放入烤箱烤制18~20分钟，表面金黄就可以了。
• 第十三步
  取出汉堡胚自然冷却，趁这个时间煎1个鸡蛋。 平底锅里倒入一点点油。
• 第十四步
  打一个鸡蛋到锅里，先将一边煎熟。 然后翻过来煎另一面，煎到熟。
• 第十五步
  汉堡胚拦腰切开，在底部挤上番茄沙司和沙拉酱。
• 第十六步
  放上洗干净，控干水分的生菜。
• 第十七步
  在生菜上再挤上一点番茄沙司和沙拉酱，再放上煎蛋。
• 第十八步
  再放上一片生菜，再挤上番茄沙司和沙拉酱，最后再放上上半块汉堡胚。
• 第十九步
  最后美美的汉堡就可以开始吃了。