好吃的红糖全麦小餐包

具体步骤

• 第一步
  后油法：先把液体的放入面包桶，然后再放入面粉，挖洞放入酵母埋上。
• 第二步
  面包桶放入面包机启动和面程序
• 第三步
  和好的面团拿出来用手揉了30分钟。
• 第四步
  放入黄油粒（无需软化的）继续用力揉和摔打30分钟。使黄油充分吸收
• 第五步
  把面团整形放入盆子盖上保鲜膜进行一次发酵
• 第六步
  面团发酵至1.5倍的，用中指沾点干粉，在面团中间戳洞，面团不回缩面就发好了。
• 第七步
  将面团进行排气，分成20个的小剂子，揉好面团。摆放在烤盘里
• 第八步
  发酵好的面包坯刷上全蛋液。
• 第九步
  再放入提前预热好的烤箱170度上下火中层烤20分钟。注意观察，及时加盖锡纸。