美味的田园脆鸡堡

具体步骤

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  第一步
  1.将洋葱切丁，鸡胸去掉筋膜，猪肥膘切成末
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  第二步
  2.鸡胸肉、猪肥膘、鸡蛋、淀粉、料酒、盐一起放入料理机打成蓉（不用料理机也可以剁成蓉）
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  第三步
  3.加入一半量的洋葱丁、黑胡椒粉继续打成均匀并上劲的馅料
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  第四步
  4.将打好的鸡蓉盛入盆中
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  第五步
  5.加入剩下的洋葱丁、青豆、玉米、胡萝卜丁
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.盘子里放适量干淀粉，用冰激凌勺挖一球鸡蓉馅料，放在淀粉上裹匀
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  第八步
  8.托蛋液
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  第九步
  9.沾面包糠，用手稍攥
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  第十步
  10.然后按成饼状，抖去多余的面包糠
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  第十一步
  11.将做好的鸡排入油锅炸制金黄、酥脆
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  第十二步
  12.将汉堡坯加上生菜及沙拉酱 中间夹上炸好的鸡排即可