美味酸梅可乐排骨

具体步骤

• 第一步
  买回来的排骨用清水浸泡一小时，充分的将血水泡出来。
• 第二步
  排骨放入锅中，倒入清水，开大火焯排骨。焯的时候不要改锅盖。焯至排骨变色捞出备用。
• 第三步
  锅中放入适量油，放入葱姜炝锅
• 第四步
  炒出香味后放入大料、桂皮翻炒片刻
• 第五步
  放入焯好的排骨翻炒均匀。
• 第六步
  放入可乐、少量老抽大火烧开。
• 第七步
  撇去浮沫。
• 第八步
  放入酸梅酱，盖上盖子转小火开始炖排骨。
• 第九步
  炖大约1小时左右，拿筷子看能将排骨叉透，表明排骨已经炖熟了。放入适量番茄酱。
• 第十步
  将锅盖打开，转大火收汁。直到汤汁收干，再撒些白芝麻即可装盘。