美味的炒黄瓜酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.06.27 12:33

号外！号外！美味的炒黄瓜酱来啦，快准备好你们的碗！香脆的黄瓜加上猪肉丁，淋满了豆瓣酱，吃一口进去，肉汁即刻出来，溢满你的口腔，黄瓜的清爽会解了猪肉的油腻，冲淡了豆瓣酱的咸味，让人不断地想吃，不会腻味，味道更是满分。准备好我们的爪子，开动！

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主料

• 猪肉 ：适量
• 黄瓜 ：一根

辅料

• 色拉油 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 香油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  葱姜切丝。黄瓜加入少许精盐，拌匀，腌三分钟，滗去水分备用
• 第二步
  锅内加油，烧至六成热时放入肉丁煸炒
• 第三步
  待肉丁内的水分炒出来时（锅内响声变大），随即放入葱末姜末大酱继续煸炒，
• 第四步
  待大酱裹匀肉丁并散发出酱香味时，加入料酒，精盐，继续煸炒均匀，
• 第五步
  最后加入黄瓜丁，淋少许香油，翻炒均匀就可以出锅了

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