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美味的小鲜肉包子
美味的小鲜肉包子

美味的小鲜肉包子

准备时间:60分钟
烹饪时间:60分钟
发布时间:2017.06.28 01:28

都说只有北方人才爱吃面食、馒头以及包子之类的食物,其实现在很多的南方人都喜欢吃面食、馒头以及包子,其中也包括我自己。我们家里面平时吃的馒头、花卷以及包子都是我们自己在家里面做的,这不今天又做了一些美味的小鲜肉包子,明天也可以当做早餐吃。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 酵母粉 :适量
  • 酱油适量
  • 生粉 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉剁碎备用
  • 第二步
    切小葱花
  • 第三步
    香菜也切碎
  • 第四步
    图1、2、3材料加一起
  • 第五步
    加入适量生粉、酱油、花生油与食盐,全部搅拌均匀,腌制10分钟
  • 第六步
    低筋面粉加入酵母与清水,搓成团后静止发酵一小时
  • 第七步
    擀面杖把面团擀开,用模具压出饼坯
  • 第八步
    放入肉馅,收口
  • 第九步
    放蒸屉上二次发酵20分钟后,隔水蒸15分钟,再焖5分钟即可开吃

烹饪技巧

  • 1、包子做好后,再让其二次发酵20分钟,做出来的包子特别柔软好吃。

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食味天下

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小鲜肉包子 小鲜肉包子
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小鲜肉包子制作的时候应该在里面多加上一些芹菜或者是在里面多加深一些久才做出来的包子,味道才会特别的好吃,而且我非常愿意在家里面做的时候也可以在里面放上一些虾仁,……

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