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好吃的黄金鸭汤
好吃的黄金鸭汤

好吃的黄金鸭汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:1小时10分钟
发布时间:2017.06.30 10:04

黄金鸭汤算是我唯一喜欢的鸭肉做的美食了吧。它很巧妙的把鸭肉处理的非常好吃,而且外表看起来也非常的美味,真是色香味俱全啊。最重要的是它做起来很简单,很适合在家宴的时候做给请朋好友吃,感兴趣的朋友们可以学去做给长辈们吃哦。

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主料

  • 公鸭 :3000
  • 生姜 :5
  • 红枣适量
  • 盐 :适量
  • 水 :3000
  • 糯米250

辅料

  • 油 :适量

具体步骤

  • 第一步
    鸭子宰杀,鸭血放在糯米均匀放满。去毛剁成块
  • 第二步
    锅热少许油,下姜片爆香
  • 第三步
    下鸭肉炒匀
  • 第四步
    炒变色后加清水
  • 第五步
    盖过鸭肉就可以了,家里喜欢喝汤
  • 第六步
    砂锅洗净,放入红枣
  • 第七步
    水烧开了,这时汤已经有点黄
  • 第八步
    将鸭肉捞到砂锅里,在把汤倒进去。打一勺热汤淋在鸭血糯米上面,晃荡几下倒扣在砂锅。敲敲盘子底部鸭血就出来了。小火慢慢炖60分钟
  • 第九步
    太香了,满满一锅

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黄金鸭汤 黄金鸭汤
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