甜甜的豆渣麻酱糖包

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.06.28 05:23

豆渣，因为其粗糙的口感，我们生活中一般都会丢弃，而今天我们介绍的这道香甜浓郁的豆渣麻酱糖包，合理利用豆浆过滤出的豆渣，并搭配麻酱和白糖，每天早餐来两个，补充能量开启美好的一天，还有润肠通便、美白养颜的功效，连小朋友都超级喜爱呢。

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主料

• 芝麻酱 ：80
• 猪油 ：60
• 细砂糖 ：50
• 低筋面粉 ：200
• 水 ：100-200g
• 豆渣 ：100

辅料

• 酵母 ：2

具体步骤

• 第一步
  面粉和豆渣混合，加入适量的水，揉成面团，松弛20分钟
• 第二步
  猪油入小锅内加热至溶化后倒入细砂糖，搅拌至溶化后倒入芝麻酱不停搅拌至浓稠、略干
• 第三步
  做好的芝麻酱陷儿放入冷冻室冻硬
• 第四步
  醒好的面团取出揉光排气后分成等量的小剂子，擀成中间厚四周薄的面片，冰激凌勺烧热后马上挖一勺芝麻酱馅儿放入面片中央，用虎口收口后滚圆
• 第五步
  锅中加水，包好的包子放上笼屉再醒20分钟后即可开大火，上汽后转中火蒸十分钟即可

烹饪技巧

• 1、可以每次多包一些，放入冰箱冷冻，随吃随蒸。

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豆渣麻酱糖包

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