美味的七夕美食七巧果

具体步骤

• 第一步
  面粉420克 糖60克 鸡蛋4个 花生油25克 鲜酵母8克 盐1/4小勺
• 第二步
  配料里的鸡蛋、酵母粉、白糖、食用油和面粉放在一起
• 第三步
  揉成面团后待发到一倍大
• 第四步
  将面团重新揉匀，切成大片
• 第五步
  用压面机压几个来回，使面团更紧实光滑
• 第六步
  再次揉匀
• 第七步
  用刀从中间一切两半
• 第八步
  将其中的一条搓长
• 第九步
  按照模型的大小揪成小剂子
• 第十步
  模具洒粉
• 第十一步
  将小剂放在模具中
• 第十二步
  用手掌压实，多余的部分用剪刀剪掉
• 第十三步
  在整理平滑。
• 第十四步
  手握模具一端翻转，轻轻用力磕一下，七巧果就出来了。
• 第十五步
  将磕出来的七巧果花纹面向上，摆入烤盘
• 第十六步
  烤箱180度中层烤20分钟左右，见上色就好了。如果是平底锅或电饼铛将花纹面向下盖上盖子烙 直至烙到两面都起黄壳，熟透为止。
• 第十七步
  烤好的巧饼放在盖帘上晾凉
• 第十八步
  多晾几天干透了更好吃